Theoretisch kennen wir das Datum. Immer der zweite Sonntag im Mai ist Muttertag. Trotzdem überrascht uns der Muttertag (genauso wie Geburtstage) dann doch wieder jedes Jahr! Wer dann noch schnell nach einem Rezept sucht ist bei Kathi Kuhlmann genau richtig. Muttertag Herz-Schoko-Torte 1 Herz-Backform (ca. 21 cm Durchmesser) Zutaten (pro Form): 250 g Dinkelmehl (Type …
Muttertag – jedes Jahr wieder eine Überraschung! MEHR LESEN »
Wussten Sie, dass gegrilltes Gemüse für Sie besser ist als gebratenes oder gebackenes Gemüse? Wenn Gemüse gekocht wird, verliert es viel von seinem Nährwert. Wenn Sie es jedoch grillen, verliert es weniger an Nährwert. Durch diese Garmethode werden einige Nährstoffe sogar leichter aufnehmbar. Neben den Vorteilen für die Gesundheit bietet gegrilltes Gemüse aber auch ein …
Die perfekte Beilage zum Grillen gegrilltes Gemüse MEHR LESEN »
Frischer Spargelsalat. Endlich wieder Spargelzeit: Dieser leichte Salat wird dich garantiert überraschen. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen und holziges Ende abschneiden. Fertige Stangen vierteln und mit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten bissfest garen. Mit Zucker bestreuen und aus der Pfanne nehmen. Champignons putzen, halbieren und ebenfalls für ca. …
Probieren Sie jetzt unser Rezept. Das knusprige Avocadobrot mit Pilzen ist einfach zuzubereiten und dazu lecker und gesund! Zutatenliste für 2 Personen: • 400 g braune Champignons • 3 Zehen Knoblauch • 2 Esslöffel Olivenöl • 1 Esslöffel Sojasauce • 1 Esslöffel frische Petersilie • 1 Esslöffel frischen Schnittlauch • 1 Prise Pfeffer • 0,5 …
Wenn Ihre Haut etwas fahl ist und sie von innen heraus strahlen möchten, ist dieser Salat genau das Richtige. Die wichtigste Zutat ist Wakame, eine braune Alge, die oft in der japanischen Küche verwendet wird. Wakame ist auf vielerlei Weise gesund und zudem reich an Kalzium und Eisen. Wakame enthält auch reichlich Vitamin A, C, …
Exotischer Genuss mit Suchtfaktor Ein Smoothie, der allen schmeckt und gleichzeitig ein gesundes Kraftpaket ist: Granatapfel und Blaubeeren liefern jede Menge Antioxidantien, während der knackig-frische Feldsalat für die Extraportion Chlorophyll sorgt. Abgerundet mit Ingwer und Zitrone ein wahrhaft göttlicher Genuß! Zutaten für 2-3 Portionen • 2 Handvoll Feldsalat • 1 Granatapfel (ohne Schale) • 2 …
Der rotstielige Rhubarb Chard gehört zu den sogenannten Stiel- oder Rippenmangoldsorten, die sich durch die besonders stark hervortretenden Mittelrippen der Blätter auszeichnen. Seinen Namen erhielt der Rhubarb Chard wegen seiner äußerlichen Ähnlichkeit mit dem Rhabarber und aus dem Englischen Übersetzer bedeutet dieser soviel wie ,,Rhabarber-Mangold‘‘. Die aromatische alte Sorte schmeckt intensiver als viele weiße Mangold-Varianten …
Das italienische Dessert Tiramisu erfreut sich überall großer Beliebtheit. So auch bei uns. Zutaten Biskuit-Teig: 300 g Weizenmehl 150 g Zucker 80 ml Rapsöl (raffiniert) 50 g Margarine (zimmerwarm) 150 ml Pflanzenmilch (Soja-, Hafer, oder Mandelmilch) 100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser 1/2 Päckchen Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Vanilleextrakt Creme: 350 ml Pflanzenmilch (Soja-, Hafer, …
Vegan, schnell gemacht und glutenfrei: Diese Bowl vereint Avocado, Grünkohl, Süßkartoffeln und Koriander zu einem harmonischen Genuss. Dazu noch eine leckere Soße. Mehr brauchen Yogis und Yoginis nicht. Zutaten für 2 Personen • 2 große Süßkartoffeln • 120 g Soba (japan. Buchweizen-Nudeln) • 2–3 Stiele Grünkohl • 1 Avocado, entkernt • etwas Zitronensaft (zum Beträufeln) …
YOGI BOWL MIT SÜßKARTOFFELSTREIFEN, TEMPEH UND GRÜNKOHLSALAT MEHR LESEN »
In diesem Rezept treffen die erdigen Aromen von Mangold und Avocado auf die aromatische Süße der Honigmelone, balanciert von den ätherischen Noten der Zitronenmelisse und dem Saft von Orangen. Die Avocado, die man ohne Schale und Kern hinzugibt, verleiht diesem Smoothie eine wunderbar cremige Konsistenz. Zutaten für 2-3 Portionen: • 5 große Mangoldblätter • 2 …
